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黒毛和牛ミートローフ






黒毛和牛と生ハムのミートローフ 出来上がりました。
それに合わせて本日のグラスワインにフリウリ、ヴェニチア、ジューリア州の単一品種を造るのが上品なワイナリーVENICA & VENICAのCabernet Franc(カベルネフラン)種をあけました。
普通、カベルネソーヴィニヨン種とブレンドされることが多く品種ですが、
さすが、VENICA&VENICA!!
カベルネフランだけで、優しく、しっとりと綺麗な味わいに仕上げています。
優しい肉の旨味にぴったりです。
posted by: Bistrot La CUCINA | Menu | 18:04 | comments(0) | - | - | - |
結婚記念日


結婚記念日のお祝いにいらした佐々木様ご夫妻。 入籍された日にいらして以来、 茨城県に住んでいらっしゃるのに 毎年、記念日にいらして下さいます。 今年で9回目ですね!
posted by: Bistrot La CUCINA | マダムのひとり言 | 13:02 | comments(0) | - | - | - |
笑うかどには福来たる


FBがきっかけで、お知り合いになったtempos Busters の会長さんでいらっしゃる森下様が奥様とお食事にいらして下さいました。
FBで拝見していると、いつもパワフルで、押しの強い方かと思っていたのですが、
ずーっと笑顔で、奥様も笑顔が素敵な方で、お二人でずーっと笑顔でお話なさっていらして、
<笑うかどには福来たる>だなあと感心させられました。
奥様も、きっと、色々あってもずっと縁の下の力持ちのように笑顔でご主人を優しく支えていらした感じが すごくして、ほーんと、素敵なお二人でした。
ご一緒に写真を撮るのを忘れてしまったので、お二人が召し上がって、絶賛していただいた当店25年変わらない味の活きオマール海老を使ったブイヤベースの写真をアップしました。
森下様より、実名の投稿の了承得てますので、投稿します。
マダムこと、石井恵子。
posted by: Bistrot La CUCINA | マダムのひとり言 | 20:30 | comments(0) | - | - | - |
本日の新鮮魚介の盛り合わせ
..本日の鮮魚の盛り合わせ ...3種類


淡路島産ダルマイカ バジリコのソース

愛媛県産天然真鯛のカルパッチョ
赤ワイン酢とエシャロットのドレッシング

軽くスモークした三陸産カツオ バルサミコソースで
posted by: Bistrot La CUCINA | Menu | 23:14 | comments(0) | - | - | - |
世界にひとつだけのケーキ




大学の先生の出版記念のお祝いのケーキ

本の形にしました!
世界にひとつだけのケーキです!
posted by: Bistrot La CUCINA | Menu | 18:24 | comments(0) | - | - | - |
9月のコース料理



9月のコース料理


<前菜 3皿>
産地直送 鮮魚のカルパッチョ
だだ茶豆とペコリーノチーズの
おいしい一皿
黒毛和牛のミートローフ 
マルサラ種ソースで

<パスタ>
北海道産ホタテ貝柱と
いろいろきのこの
手作りフェットチーネ

<メインデュッシュ>

  本日お勧めの白身魚のソテー
秋なすのペースト
ハーブサラダ添え
海の幸のドライトマトソース

または

  骨付き子羊のオーブン焼き香草風味
  自家製サパ で
(赤ワインと野菜とフルーツのソース)

¥5000(5400)

もちろん ワインも グラスでも 
いつものように多種類ご用意しておりますので

お料理にあわせてお楽しみください。

スタッフ一同 

心よりお待ち申し上げております。

BISTROT LA CUCINA
渋谷区宇田川町32−6
03−3476−3636

メールでのご予約は
bistrot_la_cucina@yahoo.co.jp
へお願い致します。
posted by: Bistrot La CUCINA | コースのご案内 | 13:15 | comments(0) | - | - | - |
姫サザエ


姫サザエが入荷しました。
シンプルに ガーリックきかせて白ワイン蒸しで召し上がれ!
posted by: Bistrot La CUCINA | Menu | 18:54 | comments(0) | - | - | - |
お誕生日


ミッキーマウスが大好きなみきひろ君の1歳のお誕生日のお祝いプレート 手を叩いて喜んでいただきました。
posted by: Bistrot La CUCINA | マダムのひとり言 | 21:46 | comments(0) | - | - | - |
ランチのメインディッシュ

本日のランチのお肉のコースのメインディッシュは
ジューシーな鴨のロースト!
posted by: Bistrot La CUCINA | コースのご案内 | 12:44 | comments(0) | - | - | - |
アスパラのフリッタータ


グリーンアスパラのフリッタータ
焼き上がりました!
posted by: Bistrot La CUCINA | Menu | 17:38 | comments(0) | - | - | - |