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三陸産いが雲丹
JUGEMテーマ:グルメ
uni 

7/11(木)~7/21(日) 三陸からイガ雲丹が届きます。

丸ごと殻から スプーンですくって召し上がってもよろしいですし
冷製パスタとあえても 召し上がっていただけます。

丸ごとイガ雲丹一個と冷製パスタ ¥1890

これにぴったりの白ワイン

lugana

先日 世界ディカンティング・アワードで金賞を受賞した
LUGANA RESERVA 2010(ZENATO )

特別に グラスで ご用意しました。 ¥1890

posted by: Bistrot La CUCINA | Menu | 01:54 | comments(1) | - | - | - |
ウニ、甘〜くて、とても美味しかった!こじんまりとして可愛らしい感じだったので、スプーンですくうのも、なんだか可愛そうな気分に・・・

ルガーナ!しっかりとした味わいなのに、上品に軽く抜けていく感じが素晴らしい。キリっと冷えても美味しいけれど、少し室温に馴染んできた頃に円やかな香りが広がりました。
| mori | 2013/07/19 10:03 AM |