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三陸産いが雲丹2013.07.09 Tuesday
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JUGEMテーマ:グルメ
7/11(木)~7/21(日) 三陸からイガ雲丹が届きます。
丸ごと殻から スプーンですくって召し上がってもよろしいですし
冷製パスタとあえても 召し上がっていただけます。
丸ごとイガ雲丹一個と冷製パスタ ¥1890
これにぴったりの白ワイン
先日 世界ディカンティング・アワードで金賞を受賞した
LUGANA RESERVA 2010(ZENATO )
特別に グラスで ご用意しました。 ¥1890
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ウニ、甘〜くて、とても美味しかった!こじんまりとして可愛らしい感じだったので、スプーンですくうのも、なんだか可愛そうな気分に・・・
ルガーナ!しっかりとした味わいなのに、上品に軽く抜けていく感じが素晴らしい。キリっと冷えても美味しいけれど、少し室温に馴染んできた頃に円やかな香りが広がりました。| mori | 2013/07/19 10:03 AM |