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理想の女性2006.03.24 Friday
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ホール主任のMr.コスルが 珍しく 化粧室に飾った花をほめてくれたので思わずパチリとシャッターを 押してしまいました。とてもキレイに輝いているのに 強く主張せず 楚々としているところが好きなんですって。もしかして、それは 彼の理想の女性像?!
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イカスミを練り込んだキタリーニ2006.03.20 Monday
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手づくりパスタ、 今日は イカスミを練り込んだキタリーニ。やわらかいヤリイカと春を感じるグリーンピースのトマトソースで召し上がって下さい。写真は 毎朝 早くから手打ちパスタつくりに 励んでいる 当店のパスタ職人こと、石原久朗です。おいしかったら 一声かけてやってください。
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わすれ草2006.03.18 Saturday
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山梨から かんぞう(わすれ草)が 届きました。北イタリアのショートパスタ 手づくりスペッツェレと 山うど ・たんぽぽの葉・ソーセージミンチと和えて、ペコリーノチーズをちょっと アクセントに。春の草の香りを感じる一皿です。¥1575