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春の宵に・・・ 体にやさしく・・・
今年の桜は 少し肌寒い日が多かったせいでしょうか
ずいぶんと ゆっくり 拝見できた気がしますが
皆様 お元気で いらっしゃいますか?

暖かいような 寒いような でも春を感じる そんな夜に
今回は 体にやさしいMENUと ワインをそろえてみました。

最近 御来店いただく方々がよく
HEALTHY MENU が 欲しいとおっしゃいますが
今回は そんな方々にぴったりの
野菜中心のMENUと それに合わせてのワインの会のご案内です。

春といえば イタリアでは ホワイトアスパラガスの季節
たくさん生産される フリウリ地方では
どこのレストランに行っても 必ず 出されますが

今回は この季節ならではのそのホワイトアスパラガスと
春野菜をいろいろ 取りそろえて
それにピッタリのワインを ご用意してみました。


まず 白ワインですが 
ROERO ARNEIS(ロエロ・アルネイス)
先日 トリノオリンピックのあったピエモンテ州を代表する白ワインですが

今回のワイナリー MALABAILA di CANALEは 
このARNEIS(アルネイス)種で 高い評価を得て 
有名になったワイナリーです。

皆様 ご存知のように 当店では
ワインのヴィンテージ(年度)が変わると
必ず 味をチェックして
ワインリストに すぐ入れるか 少し時間をおいてから
リストに 載せるか考えますが

今回の2004年産は 半年前に手に入ったのですが
すぐリストには 入りませんでした。

しかし 先日 テイスティングしたところ
スタッフ全員が びっくりするほど
ブドウ本来の香りと 味わいがでており 感激しました。

そこで 春野菜とあわせて さらにおいしく召し上がっていただこうと
思いついた次第です。

きっと 必ず おかわりを したくなりますよ。

ROERO ARNEIS 2004年 
(Malabaila di CANALE)
glass ¥1470



そして どうしても 赤を召し上がりたいという方の為に 今回は
なんと 当店のオープンした年の1990年産の赤ワインを
ご用意しました。

CECUBO(チェクボ)
カンパーニャ州産のヴィエディ・ロッソ種
15年の時を経ても 尚 フルーティーな香りを漂わせ
しっとりと やさしく味わえます。 

CECUBO(チェクボ)1990年

(villa Matilde)
glass  ¥1890

このワインを 味わった時の マダムのチェクボ(いやいや エクボ)・・・
その つまり 笑顔です。  
見にいらしてください。

皆様も やさしい気持ちになりますよ。


春野菜いろいろのMENUは
通常の日替わりメニューの中で
アラカルトで 召し上がっていただけます。

どうぞ 春の宵に ふらりと お気軽にお立ち寄りくださいませ。


4/25(火)〜4/30(日)

pm5:30〜11:30(L.O.10:15)

お好きな時間に 御予約くださいませ。
posted by: Bistrot La CUCINA | イベント情報 | 14:33 | comments(0) | trackbacks(2) | - | - |