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長ーい茄子
20060630_184427.jpg
熊本から 長ーい茄子が 届きました。何と50Cm 。どうやって お料理してお出したら 楽しく 美味しく いただけるでしょう?シェフの腕の見せ所ですね。明日が 楽しみ!
posted by: Bistrot La CUCINA | Menu | 23:27 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
MONTALCINOのワイナリー来日
20060613_176750.jpg
イタリアの最高の赤ワインBRUNELLO DI MONTALCINO
で有名なMONTALCINO村より 
ワイナリーTENUTA VITANZAが 来日されたので
会ってお話を聞いてきました。

自然に逆らわず すべてナチュラルを愛するブドウの育て方と製法 
最新のコンピューターで管理された技術の素晴らしいワイナリー
そして 何よりも 彼らのワインを愛する気持ちが とてもよく理解できました。

一言ではとても言い表せない すてきなお話ばかりで
久しぶりに 感動してしました。

当店にいらしたお客様に ワイナリーのお話をしながら 
そのワインを召し上がっていただくのは 常の事ですが 
このワイナリーのお話には きっと さらに力が入るでしょう。

秋には このワイナリー TENUTA VITANZA の会をしようと思います。

たくさんの方に 味わっていただきたいわ!!!

posted by: Bistrot La CUCINA | マダムのひとり言 | 03:52 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
姫タケノコ
天然の姫タケノコが 白神山地より届きました。

いつも 自然の山菜やキノコ類を送ってくださる所から
本日届いたばかりの新鮮なものです。

かるく グリルしてお出ししますので
熱々を ムキムキして ホクホクいいながら
中のやわらかいところを
特製のソースか お塩で 召し上がってください。

すごく いい香りがしますよ。

姫タケノコ 4本 ¥1,000


ところで いよいよ ワールドカップが始まりますが
日本代表を 応援するために 姫タケノコ ご注文の方
 合言葉 「頑張れニッポン を おっしゃっていただくと
姫タケノコ  2本プレゼントさせていただきます。

ニッポン と 2本?
(当店の駄洒落の好きなシェフからのプレゼントです。)

どうぞ 楽しみにいらしてください。

姫タケノコが新鮮な 3〜4日間のご提供です。
売り切れたら ごめんなさい。

posted by: Bistrot La CUCINA | Menu | 03:02 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |