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幻のデザートワイン2010.03.23 Tuesday
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MARIA (幻のデザートワイン)
デザートワインってご存知ですか?
食後にお腹は一杯だけどちょっと甘いものが欲しい時や
デザートと一緒に召し上がっていただける甘口のワインのことです。
当店では オープンした20年前からおいておりましたが
そのころは 日本ではご存知の方は数少なかったのですが
最近は 女性の間でも人気が出てきて ご存知の方が多くなりました。デザートワインは 大きく分けて 3タイプ
アイスワイン(寒冷地で 凍らせることによって甘みを出させる)
パッシートタイプ(収穫したブドウを陰干しをして甘みを増させる)
貴腐ワイン(ブドウに特別な菌がついて甘みとうまみが増す)があります。
イタリアでは 主に パッシートタイプで
アイスワインは不可能と言われていましたが何と 北イタリアのワイナリー j.hofstatter で
特別に造ることに成功しました。
2005年のクリスマスの一週間前の
午前3時〜5時に手摘みされた幻のデザートワイン
今回 その貴重な北イタリアのアイスワインであるMARIAが
3本のみ 手に入りましたので
グラスで召し上がれるようにいたしました。
とても貴重で ちょっと高価に思われるかもしれませんが
上品で繊細なきれいな とろりとした甘さは 天使を思わせます。
是非 このチャンスを逃さずに 召し上がってみてください。
同じブドウ品種 ・同じワイナリーのパッシートタイプのJOSEPHも
グラスで 召し上がれますので 飲み比べていただくことも出来ます。
デザートワインの魅力にきっとはまってしまうと思いますよ。
MARIA (マリア) グラス ¥2500
JOSEPH (ジョセフ) グラス ¥1400
限定本数のため なくなり次第終了とさせていただきますので
必ず ご予約ください。
3/23(火) 〜3/28(日 )
(ディナータイムのみ)
尚 今回のデザートワインは 特別品のため
PRiMAVERA(春)のプレゼントの対象外です
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感謝の気持ちを込めて2010.03.23 Tuesday
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PRIMAVERA プリマベ-ラ(春)BISTROT LA CUCINA も 皆様のおかげで今年で20周年を迎えます。今年は 感謝の気持ちを込めたイベントやプレゼントをいろいろ企画しておりますがワイン好きの方々への春のプレゼントとして20周年なので ワインを20%OFFで
召し上がれる期間を設けました。当店のワインすべてが ボトルもグラスも20%OFFで召し上がれます。この機会に 当店のワインリストの酒屋さんでは手に入らないイタリア独特の地ブドウワインを楽しんでみてください。
また 特に当店のワインリストの中でご希望のワインがございましたらご予約の際にお申しつけください。尚 このご案内はいつもいらしていただいている方々
ブログをご覧になっていらっしゃる方への特別な企画ですのでご予約 あるいは ご来店の際に必ず合言葉PRIMAVERA プリマベ-ラ(春)とおっしゃってください。
合言葉がないと 通常の扱いとなってしまいますのでよろしくお願いいたします。3/10(水)〜5/30(日)(ディナータイムのみ利用可)期間中 何度でもご利用になれます。ご来店お待ちいたしております。
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うれしいひと言2010.03.13 Saturday
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ちょっとご年配のおじ様お二人が
少し ほろ酔いかげんで 遅めにご来店になられました。
その方が しばらくして
「マダムは 媚びないね。」っとおっしゃられて どきっ!!!
「何か失礼でも ございましたか?」 と 伺ったところ
その逆で
「すごく気持ちの良い空間をつくってくれて ありがとう」 とのこと。
お話を伺うと・・・
最初は とりあえず 赤ワイン 何でもいいよ。軽くって。。と言ったところ
スムーズに入る きれいな赤ワインをついでくれて
私たちの会話を邪魔せず あまり 説明しなかったけど
しばらくして もうちょっと ワイン・・・というと
めずらしい北イタリアのブドウ品種の赤ワインをそそいでくれて
今度は 少し そのおもしろいブドウ品種の話をしてくれた。
そのうちに しっかりとおいしいのが飲みたいと言うと
望みどうりのワインが出てきた。
おいしい・・・
最初のワインとこれと 年度が すごく違うから?と聞くと
いいえ 一年しか違いませんよ。
実は 同じワイナリーの同じブドウ品種なのですが
畑や 製法が違うからです。 とういう 。
なんとも興味を引かれる会話になってきた。
知らない間に マダムのワインの世界に引きづりこまれていて
なんとも 素敵な空間をつくってくれた。
ありがとう。・・・・とのこと。
私は いつも
お客様が 今 何を望んでいられるかを考えながら
お客様が 一番気持ちの良い空間を作ろうと考えているので
とても うれしいひと言でした。
これからも この気持ち 忘れないでいこうっと・・・・
うれしいなー
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