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柿のタルト2010.11.26 Friday
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この季節 おいしい柿
ご注文を受けてから 柿にアングレーズソースをかけて オーブンで焼き上げます。
タルトにナイフを入れると とろーりと 温かいソースが
とろけだします。
店で召し上がった プロのカメラマンの方(naotoさん)が
撮影して 写真をくださいました。
やっぱりプロの方は 違いますね−。
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不思議な日2010.11.20 Saturday
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今日は 不思議な日でした。 というのも・・・
17年前に当店にいらして その後2年間いらしてくださっていて
カナダへ帰国なさったマークさんが 15年前にぶりに来日して ふらりといらしたり
10年ほど前まで よくいらしてくださっていて
今夜10年ぶりぐらいにいらした方が いたり
20周年を迎えての神様からの プレゼントかと思いました。
マークさんは まだ お店あるかなーと思いながら探したら
あった あった・・・スタッフは ・・・ おおー同じメンバーだ。
懐かしい。うれしい。。。
そして 10年ぶりの方は ちょっと悩み事が重なって
八方ふさがり。かなりめげていらして
渋谷による用事があって 思わずどうしてるかなーとのぞいてみようと思ったら
20周年のお祝いの花があって これは 寄らなくっちゃ。と思われたとか。
暗い心が ほどけたとおっしゃってました。
お二人とも 口をそろえておっしゃるのは
スタッフも マダムの笑顔も 変わらないねー。
ずっと このままでいてね。。。。と・・
はーい がんばりまーす!!!
カナダから 来日されたマークさんと
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20周年記念party 22010.11.15 Monday
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20周年記念partyでの サロンオペラ・・
今回は ちょっと欲張って「椿姫」と「蝶々夫人」 を上演しますが
両方とも 有名な歌曲ですけれども 最後は 悲劇です。
今回は 20周年のお祝いの席での上演ということで
小濱さんより 第1幕 第2幕までの
意気揚々と希望に満ちたところまでにしましょうとのアドバイスがあり
両方とも 第2幕までの上演にしました。
「椿姫」より
「蝶々夫人」より
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20周年記念party 12010.11.15 Monday
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20周年記念party スタートは マダムのお話から・・・
・・・
本日は お忙しい中をBistrot la CUCINA の20周年記念partyに
いらしていただきましてありがとうございまます。
長年当店を支えてくださった方々と一緒にこの日を迎えられますこと
本当にうれしく思っております。
感謝の気持ちを どう表そうかといろいろ考えておりましたが
いつかやってみたいと考えていたサロンオペラを皆様に見ていただいて
その後 皆様と わいわいと大テーブルを囲んでの宴ができましたら
どんなに楽しいだろうと思い 今日に至りました。
今回のサロンオペラができますことは 当店の歴史の中でも
ソプラノオペラ歌手の小濱妙美さんとの出会いがあったから実現できたことです。
ある方のご紹介で 当店にいらしていただいてから
クッチーナの店・そして スタッフ一同をとても気に入ってくださって
友人のように接していただき
クリスマスイヴに歌っていただいているのは 皆様ご存知のとうりですが
今回 私のとっぴょうしもない申し出を こころよく受けてくださりました。
こんな小さなレストランで サロンオペラ。いったいどうやるの?
普通は思われると思います。
私もいつかサロンオペラをやってみたいけれども 小さくて無理ですよね。と
以前 妙美さんにお話したことがありました。
でも 妙美さんは どんなところでもやり方はあるもの。
出来ないことは ないわよ。とおっしゃってくださいました。
世界中で 長年にわたって活躍なさっていらっしゃる妙美さんだから
本当のプロだから 出来ることだと思います。
そして 妙美さんをサポートしてくださるお姉ちゃまの良子さん。
この方もすごい方で ピアノだけで
本来オーケストラが表すオペラの世界を全て表現できる方です。
今回 もう一人 助ッ人に テノールの池本和憲さんが 来て下さいました。
もちろんこの方も イタリア留学後 たくさんのオペラで活躍なさっていらっしゃる方です。
大きなところを借りて大party にすることも考えましたが
こんな小さなレストラン・クッチーナですが
私は ここで 石畳と土壁に囲まれたこの雰囲気でできるサロンオペラ
ずっとやってみたかったのです。
出来る限りたくさんの方に見ていただきたく
ちょっとせまくて申し訳ないのですが
歌手の方々が身近に感じられるサロンオペラ。
どうぞ楽しんでください。
さあ では始めましょうか・・・
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20周年記念party2010.11.10 Wednesday
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当店の20周年記念party が 11月7日(日) に開催されました。
マダムの長年の夢であった サロンオペラを上演後
イタリアのファミリーの様に 大テーブルを囲んでのお食事会が催され
大盛況でした。
あまりに 盛りだくさんなので 何回かに分けてご案内しようと思います。
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