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ロゴ入りスプマンテ


当店のスタートにいつもお出ししている
OPERE社のシャンパンタイプのスプマンテ millesimato
イタリアに特別なVIP がいらした列席では必ず出されますが
OPERE社より 特別にロゴ入りをお作りしますとの申し出があり実現しました。
la cucinaが選んだ2007年産
どうぞ 召し上がれ!
posted by: Bistrot La CUCINA | スプマンテ・グラッパ・デザートワインなど | 21:01 | comments(0) | - | - | - |
前菜の盛り合わせ

本日の前菜の盛り合わせ
1.小さなフライパンに入ったつぶ貝のガーリックバター焼き
2.野菜のテリーヌ
3.三陸産平目のカルパッチョ
4.シラスを詰めた椎茸のオーブン焼き
5.白いプチ鍋の米の娘豚の白ワイン煮

楽しい一皿になりました

お一人様?1800(税別)
posted by: Bistrot La CUCINA | Menu | 18:20 | comments(0) | - | - | - |
米の娘豚のポルケッタ

米の娘豚の肩ロースのかたまりを
じっくりローストして薄くスライスしたポルケッタ
少し暑くなってきたので
さわやかにヴェルデソースで。
posted by: Bistrot La CUCINA | Menu | 19:37 | comments(0) | - | - | - |
TURRIGA

今や 幻の赤ワインのサルデニア島産のTURRIGA!
1988年彗星の如く現れ いきなりイタリアチャンピオンになりましたが
当時 当店でも グラスでお披露目して
ワイン好きの方には
今でも その衝撃が記憶に残っているようですが
2008年産は 20周年を記念しての
スペシャルボトル。
味わいは さすが!!

posted by: Bistrot La CUCINA | 赤ワイン | 17:53 | comments(0) | - | - | - |