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新鮮な魚介の盛り合わせ2015.03.31 Tuesday
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本日の新鮮な魚介の盛り合わせは。。
長崎からのアオリイカ フルーツトマトとサラダ仕立て
愛知県からの天然真鯛は赤ワイン酢ドレッシングのカルパッチョ
自家製サーモンのマリネは野菜の甘みもあり さっぱりとハーブと赤タマネギで
暖かくなって スタートにさわやかな一品が欲しい時に どうぞ!
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ほんわか気分2015.03.25 Wednesday
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マダムのひとりごと。。。
ワインをゆっくり楽しむ方とお話をするのも楽しいけれど
あまりレストランに慣れていない感じで ドキドキしながら座っていらっしゃる若い方との接客も 私は大好きです。
先日も 彼女のお誕生日にいらした若いカップル。
ご予約の際に デザートでサプライズのプレートをお作りするお話はしていたものの いらしたら とっても若いカップル。
お飲み物のお酒の種類もまだ分からない雰囲気。何だか可愛いくって
細かく説明して差し上げ、
もちろん お祝いソングも歌って差し上げたら とっても感激して下さいました。
翌日には お礼のメールをいただき、「早く 背伸びしないで伺えるようになりたいです。また スペシャルな日に伺いたいです。」と。
何だかほんわかした気分になれて
とっても嬉しかった!
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桃ちゃんお疲れ様2015.03.14 Saturday
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送別会のデザートの盛り合わせ
桃ちゃんお疲れ様のメッセージを入れてのリクエスト。
手作りの桃の中に
桃ちゃん お疲れ様のメッセージのお手紙を入れてみました。
桃を
パコーンと割ったら 中から メッセージが。。。
桃ちゃん 大感激でした。
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